Complexo Matarazzo: onde a história de São Paulo encontra a gastronomia contemporânea
No coração da Bela Vista, a poucos metros da Avenida Paulista, existe um espaço que reúne história, arquitetura, natureza, gastronomia e experiências contemporâneas: a Cidade Matarazzo.
O espaço ocupa a área do antigo Hospital Umberto I, inaugurado em 1904 pela comunidade italiana de São Paulo. Ao longo dos anos, o complexo cresceu e se tornou uma importante referência hospitalar da cidade. Após o encerramento das atividades, em 1993, o local permaneceu fechado por cerca de duas décadas.
A partir de um grande projeto de restauração e revitalização, os edifícios históricos foram preservados e passaram a dividir espaço com novas construções e experiências. Em 2022, a Cidade Matarazzo foi inaugurada, transformando o antigo complexo em um dos novos destinos de luxo, cultura e gastronomia de São Paulo.
Entre seus restaurantes, quatro propostas se destacam por apresentar experiências gastronômicas completamente diferentes.
Mata Città: A Itália reinterpretada em meio à natureza
O Mata Città apresenta uma cozinha autoral inspirada na tradição italiana, mas reinterpretada a partir de uma perspectiva contemporânea. A proposta combina ingredientes selecionados, técnicas refinadas e uma atmosfera que busca aproximar gastronomia, arte e arquitetura.
Localizado dentro da Cidade Matarazzo, o restaurante foi concebido como uma homenagem à relação histórica entre São Paulo e a imigração italiana. Sua identidade procura traduzir não apenas os sabores da Itália, mas também a cultura de compartilhar a mesa, prolongar conversas e transformar uma refeição em uma experiência social.
O ambiente é um dos grandes destaques da experiência. Com diferentes espaços e uma estética inspirada no cinema italiano das décadas de 1960 e 1970, o restaurante combina obras de arte, objetos garimpados, cerâmicas, fotografias, texturas e iluminação para criar uma atmosfera sofisticada e ao mesmo tempo acolhedora.
A gastronomia segue a mesma proposta: pratos de inspiração italiana ganham interpretações próprias e são apresentados em um espaço que dialoga diretamente com a natureza e com a arquitetura histórica do complexo.
No Mata Città, tradição e contemporaneidade não aparecem como opostos. Elas se encontram para criar uma experiência que conecta a memória italiana de São Paulo a uma nova maneira de viver a gastronomia.
Lavva – Fogo e Carne: Quando o fogo deixa de ser apenas uma técnica e vira protagonista
No Lavva, a experiência gastronômica gira em torno de um elemento essencial: o fogo.
A casa apresenta uma abordagem contemporânea para a cultura da carne, combinando referências do churrasco brasileiro com técnicas e conceitos ligados ao Korean Barbecue. O resultado é uma experiência em que o preparo deixa de acontecer nos bastidores e passa a fazer parte do espetáculo à mesa.
Os cortes selecionados são preparados a partir de diferentes técnicas de fogo, permitindo que a brasa, a fumaça e o calor tenham papel central na construção dos sabores.
Mais do que simplesmente servir carne, o Lavva propõe uma experiência participativa. Dependendo da escolha do cliente, a preparação pode ser conduzida pela equipe ou realizada pelo próprio visitante, transformando a refeição em um verdadeiro ritual gastronômico.
A arquitetura acompanha esse conceito. Materiais como taipa, pedra, madeira, latão e couro criam um ambiente marcado por texturas naturais e uma sensação de calor e permanência.
É uma proposta robusta e sofisticada, na qual a força da brasa encontra o cuidado da alta gastronomia, e onde o fogo deixa de ser apenas parte do processo para se tornar parte da experiência.
Bachour: A confeitaria como experiência
Conhecido pela excelência na alta confeitaria, o Bachour chega à Cidade Matarazzo com uma proposta que transforma doces e brunch em uma experiência gastronômica.
A casa, também apresentada como Mata Café by Bachour, reúne referências da confeitaria contemporânea e uma seleção de preparações pensadas para diferentes momentos do dia. A proposta combina doces sofisticados, receitas autorais e releituras de clássicos em um ambiente cosmopolita.
Mais do que uma confeitaria tradicional, o espaço procura criar uma experiência visual e gastronômica. A apresentação dos doces, a precisão técnica e a combinação de sabores fazem parte de uma proposta em que a confeitaria assume o mesmo protagonismo de um prato de alta gastronomia.
O brunch também ganha destaque, tornando o espaço uma opção para aqueles momentos em que a pressa fica de lado. A ideia é sentar, experimentar diferentes preparações e aproveitar o ambiente com calma.
Entre cafés, doces e pratos autorais, o Bachour acrescenta ao complexo uma experiência mais leve e descontraída, sem abrir mão da sofisticação que caracteriza a Cidade Matarazzo.
Preta Maria: A identidade brasileira contada através da gastronomia
O Preta Maria, criado pela chef Bela Gil, representa uma das propostas gastronômicas mais ligadas à identidade cultural dentro da Cidade Matarazzo.
Inaugurado em julho de 2026, o restaurante nasceu como uma homenagem à cantora Preta Gil, irmã de Bela Gil. O projeto foi desenvolvido ao longo de anos de pesquisa e busca valorizar as conexões entre as cozinhas africanas e brasileiras, explorando ingredientes, técnicas e tradições que atravessaram o Atlântico e contribuíram para a formação da gastronomia brasileira.
A proposta vai além de simplesmente reproduzir receitas tradicionais. O restaurante procura reinterpretar referências africanas e afro-brasileiras a partir de uma abordagem contemporânea, valorizando ingredientes brasileiros e diferentes tradições culinárias.
O conceito também aparece na arquitetura. Desenvolvido por Guto Requena em parceria com Gabriela de Matos, o espaço utiliza materiais naturais e referências à ancestralidade africana, criando uma atmosfera que conecta gastronomia, memória, arte e identidade.
O resultado é um restaurante que transforma a refeição em uma forma de contar histórias. Cada ingrediente e cada preparação ajudam a construir uma narrativa sobre a influência africana na cultura brasileira e sobre a diversidade que existe por trás da nossa gastronomia.
Mais do que um restaurante, o Preta Maria funciona como um espaço de memória e celebração da cultura afro-brasileira, trazendo para dentro da Cidade Matarazzo uma experiência que une sabor, identidade e afeto.
